เป็นนามพระราชทานจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ฯ และทรงเสด็จมาเปิดมหาวิทยาลัยด้วย เป็นมหาวิทยาลัยเอกชนแห่งเดียวที่ทรงพระราชทานชื่อและเสด็จเปิด
 ส่วนคำว่า “หัวเฉียว” หมายถึง “ชาวจีนโพ้นทะเล” ซึ่งก็คือมูลนิธิป่อเต็กตึ๊ง และกลุ่มผู้ก่อตั้งมหาวิทยาลัยที่เป็นชาวจีนโพ้นทะเลที่มาอยู่ประเทศไทย ใต้พระบรมโพธิสมภารของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ฯ น้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ฯ

 มหาวิทยาลัยและโรงพยาบาล ก่อตั้งโดยมูลนิธิป่อเต็กตึ๊งเหมือนกัน

 มี 2 แห่ง มีที่มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ บางพลี และวิทยาเขตยศเส ตอนนี้การจัดการเรียนการสอนจะอยู่ที่มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ บางพลี สำหรับวิทยาเขตยศเส จะเป็นการฝึกปฏิบัติของคณะพยาบาลศาตร์ และนักศึกษาระดับปริญญาโท บางสาขาวิชา

เมื่ออยู่ในอาคารหรือในห้องเรียน จะไม่ได้ยินเสียงเครื่องบิน จึงไม่เป็นปัญหากระทบต่อการเรียนแต่ถ้าออกมาอยู่นอกอาคารก็ได้ยินบ้าง

มหาวิทยาลัยมีหลายหลักสูตรที่เกี่ยวข้องสามารถนำไปปฏิบัติงานที่สนามบินสุวรรณภูมิได้ ตั้งแต่ด้านภาษา ซึ่งมีทั้งภาษาจีน ภาษาอังกฤษ ด้านบริหารธุรกิจ ด้านการบริการ เช่น อุตสาหกรรมการบริการ การท่องเที่ยว

มหาวิทยาลัยมีหอพักในมหาวิทยาลัย และมีเจ้าหน้าที่ดูแลหอพัก

หอพัก มฉก.1 (ห้องพัดลม)
อาคาร 1-2 เตียง 2 ชั้น ห้องน้ำรวม พักได้ 4 คน อัตราค่าไฟฟ้า ยูนิตละ 6 บาท (ใช้ฟรี 50 ยูนิตแรก ยูนิตต่อไป ยูนิตละ 6 บาท)

อาคาร 3 (เตียงเดี่ยว ห้องน้ำในตัว พักได้ 3 คน)ค่าบำรุงหอพักนักศึกษา ภาคการศึกษาละ 7,800 บาท (อัตราค่าไฟฟ้า ยูนิตละ 6 บาท อัตราค่าน้ำประปา ยูนิตละ 18 บาท)

หอพัก มฉก.2 (ห้องปรับอากาศ) อาคาร C,D,E1,E2 (เตียงเดี่ยว ห้องน้ำในตัว พักได้ 3-4 คน) ค่าบำรุงหอพักนักศึกษา ภาคการศึกษาละ 10,200 บาท (อัตราค่าไฟฟ้า ยูนิตละ 6 บาท อัตราค่าน้ำประปา เหมาจ่ายภาคการศึกษาละ 360 บาท)
สำหรับหอนอกก็ไม่น่ากลัว เพราะมหาวิทยาลัยได้ขอความร่วมมือในการให้อาจารย์เข้าไปดูแลบ้าง และหอพักส่วนใหญ่ก็อยู่ติดกับมหาวิทยาลัย